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Del Djotte

Del Djotte (potée au chou de par ici)

 

transmise par Mr Hody du Délice de Jenneret

1 chou frisé

une dizaine de pommes de terre moyenne

250 g de lardons fumés

3 c à s de saindoux

3 saucisses de porc

sel, poivre

 

Faites revenir les lardons dans le saindoux, gardez, puis faites revenir les saucisses dans la même poêlle,

puis dans une cocotte, versez-y les lardons, les saucisses, puis le chou ainsi que les pommes de terre, recouvrir d'eau, salez et poivrez et laissez mijoter 1h30 à 2h

 

 

        

 

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